[강릉 맛집] 고기맛집, 강릉 고반식당
어제가 3.3일 삼겹살 데이였다. 삼겹살데이는 2003년 구제역 창궐시 축산농가의 도움을 주고자 만든 날이다. 삼겹살을 먹기 위해 강릉시 유천동에 소재한 고반식당에 다녀왔다. 국내산 한돈, 국내산 김치 등 훌륭한 식재료를 사용하고 있다며 '식재료 부심'~쩐다ㅋㅋ 고반 패밀리세트를 주문했다(숙성 생삼겹 1, 숙성 생목살 2, 등심덧살 1) 구성은 조정이 가능하다. 우린 생삼겹 2, 생목살 1로 변경 주문했다. 고기 나오기 전 반찬 세팅, 7가지 반찬에 소금까지 6종류의 소스류~ 고기 나오기 전인데 우선 반찬종류 구성이 마음에 들었다. 고기 먹는데 모두 잘 어울리는 반찬류이다. 미나리 무침, 새콤달콤한 맛으로 고기와 잘 어울리는 식감이였다. 다른 가게에서는 볼수 없는 곤드레 짱아찌,,, 요것도 새콤달콤하니 ..
2020. 3. 4.
코로나19, 점막 면역력 왜 중요한가?
비말 등 호흡기로 전염되는 코로나19로 인해 점막면역에 대한 관심이 높아지고 있다. 점막은 입, 코, 호흡기, 소화기관 등을 감싸고 있는 조직으로 외부 침입 병원균으로부터 신체 조직을 보호하는 역할을 한다. 쉽게 얘기해 입안이나 위장 등은 몸의 안쪽에 있지만 세균 등이 침투할 수 있는 곳이기에 점막이 조직을 감싸고 있다. 점막은 말 그대로 점액질이 분비되는 막이라는 뜻이다. 점막은 코 점막, 입과 목구멍 점막, 기관지 점막, 호흡기계 점막, 위 점막, 장 점막, 비뇨기관 점막 등으로 나뉜다. 자, 그럼 점막 면역이 왜 중요한지 알아보자~~~ 점막면역은 외부의 침입으로부터 1차 방어선 역할을 한다. 그래서 대부분의 전염성 질환이 점막의 1차 방어에서 끝난다고 볼수 있다. 점막 면역은 표면에 항원 면역글로블..
2020. 3. 3.